Ihlamur bolluğu fiyatlara yansıdı; ilk kez fiyatlar düştü ve erişilebilir hale geldi

Geçmişte ıhlamurun kilosu değerli taşlarla yarışıyordu, bunun ardından bolluk nedeniyle fiyatında azalma yaşandı. Önceki sezonlarda çiçekli ıhlamur fiyatı, ancak bu yıl bin 500 TL satışa sunuluyor. Mevsim etkisiyle, ıhlamur artık aktarlarda ve pazarlarda. Hava sıcaklıkları sıcaklıktaki azalma birlikte, ıhlamur popülerliği artmaya. Sonuç olarak bu yıl fiyatlar kısmen uygun seviyelere geriledi. Geçmişe göre ıhlamurun fiyatı azaldı ve başka kış çaylarıyla birlikte tüketiliyor.

Pazarcı Recai Doğanay, bu yılki bolluğun fiyatlara yansıdığını belirtiyor ve açıkladı: "Bölgeye kış fazla geldi, sonuç olarak kış ürünlerine yavaş rağbet başladı. Kışın sık sık görülen nedeniyle gribal enfeksiyonlar, boğaz enfeksiyonları, nezle ve faranjitlik normal halini almaya başladı. İşte kış çayları artık tercih ediliyor. Ürünlerin başında ıhlamur gelmekte ve istenilen kullanılıyor."

Ihlamurun nasıl yapılmalı konusunda Doğanay, açıklarak: "Eskiden|Geçmişte|Nostaljik|İşte ıhlamur sobanın üzerine konup kaynatılırdı mı, sorgulanıyor. Biz şöyle ki tarif ediyoruz: önce su iyice kaynatılır ve bunun ardından ıhlamur atılır ve kapatılır yaklaşık küçük bir süre bekletilir. Daha iyi sonuç olarak ıhlamur aynı gün hazırlanıp tüketilmelidir. Bu taze olanı daha da makbuldür."