Kabak çorbası pratik hazırlığı ve damakta bırakılan yumuşak aroma ile öne çıkıyor. İç huzurla tüketilebilen bu çorba, masalara lezzet ve sağlık katıyor …
Malzeme
3 Kabak
1 patates
1 Parça Tarihi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
4 bardak sebze suyu veya tavuk suyu
1 su bardağı süt (isteğe bağlı krem de kullanılabilir)
Tuz, karabiber
BUGUN İÇİN: Aneto veya Nane
Hazırlık
Kabak, patates ve soğan kesin.
Tencereye zeytinyağı alın ve soğanı kızartın. Sonra unu ekleyin ve nazikçe kızartmaya devam edin.
Kabak ve patates ekleyin ve birkaç dakika karıştırın. Sebze/tavuk suyunu ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Sebzeleri pişirdikten sonra, blender ile pürüzsüz hale getirin. Sonra sütü ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
Kaselere getirin, aneto veya ince doğranmış nane serpin ve sıcak servis yapın.